初中英语课上学的fish and chips一直存在我脑海里~~英国菜确实不怎么样但是这个炸鱼外酥里嫩，咬一口汁水满满。实在值得一尝！鱼一般用鳕鱼肉。超市里卖的冷冻的就可以。嫩而且没有刺。做法也不难哦~
食材
1
鳕鱼片 1.5磅
2
鸡蛋 1个
3
鲜奶油 1/2 杯
4
面粉 1杯
5
柠檬 1个
6
盐 1/4茶匙
7
胡椒粉 少许
8
面包屑 1.5 杯
9
油 1/3 杯
方法/步骤
1
在一个大碗里打入鸡蛋，奶油，盐和胡椒。混合。
2
把鳕鱼切段儿。
3
把鳕鱼段先扑上面粉，然后浸入蛋液混合物里。再捞出来放在盛面包屑的盘子里打个滚。
4
从蛋液混合物里捞出来~
5
在面包屑里打个滚。
6
放入平底锅中煎。
7
每煎完一锅就用厨房用纸把锅擦干净。这样不会有油渣。
8
美味的英国炸鱼就做好了！