巴沙鱼柳没有刺，老人孩子吃比较方便。用它煎鱼排，方便快捷，外酥里嫩，过年宅在家里没事干，就做美食给家人吃吧。
食材
1
巴沙鱼柳 2块
2
鸡蛋 1个
3
胡椒粉 适量
4
盐 2克
5
黑胡椒粉 适量
6
面包糠 适量
方法/步骤
1
巴沙鱼柳纵向切开。加盐，黑白胡椒粉调味。
2
表面沾干淀粉，拖蛋液。
3
表面沾满面包糠。
4
锅烧热，放少许油。
5
放入鱼排，中小火煎3分钟左右。
6
翻面再煎3分钟左右，同时煎点配菜。两面煎好就可以出锅了。
注意事项
1
喜欢吃辣的朋友可以稍微放点辣椒。
2
食材记得选用新鲜的。