鳕鱼捞饭味道相当不错，以厨医本草中的记载，鳕鱼营养丰富且具备一定抗癌效果，家中如何自制这个美食呢？不要慌张，本篇经验手把手教你，现在开始吧。
食材
1
鳕鱼 200克
2
米饭 300克
3
黄瓜 适量
4
胡萝卜 适量
5
香菇 适量
6
泡菜 适量
7
豆芽 适量
8
面粉 适量
9
鸡蛋 1个
10
盐 适量
11
黑胡椒 适量
方法/步骤
1
首先备好材料。鳕鱼自然解冻，并切成块，面粉里倒入1勺盐，搅拌均匀，鳕鱼里也倒入半勺盐腌制10分钟。
2
鸡蛋打散，放入鳕鱼蘸满蛋液，在放入面粉里裹上一层面粉，锅烧热，倒入油，再倒入鳕鱼块炸制金黄色即可，捞出，控干水分，吃的时候撒上黑胡椒会更好。
3
所有的菜在锅中加盐焯熟，石锅里抹上一层油，倒入米饭，在摆上所有的菜，在锅上加热，几分钟后听到滋滋的声音即可关火，如此，我们的厨医本草鳕鱼捞饭，就顺利完成啦，大功告成！
注意事项
配菜可根据个人口味选择搭配