牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
食材
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牛肉 适量
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洋葱 适量
3
干辣椒 适量
4
大蒜 适量
5
葱 适量
6
芝麻 适量
7
孜然籽 适量
8
香菜 适量
方法/步骤
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1.先将蒜瓣均匀的切成薄片
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2.当然不能忘记了劲辣的干辣椒
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3.洋葱同样切丝，冷锅将洋葱大蒜在锅中翻炒，煸香
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4.将牛肉充分的翻炒后，控制在5分熟就好了
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5.将炒到半熟的牛肉装入盛器中，待用
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6.然后在冷锅中倒入适量的橄榄油（一定要冷锅哦）
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7.撒入干辣椒圈，芝麻和孜然籽
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8.大火力翻炒啦
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9.适量的加入香菜
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10.在略微的翻炒一下，即可装盘
注意事项
. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用
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