阿姆鲥鱼，馋小白，富含丰富的矿物质和多种不饱和脂肪酸、维生素A和D、类固醇及鱼蛋白隆解物等，还含有丰富的硒元素，非常适合需要清肺人员和熬夜者。
食材
1
阿姆鲥鱼(馋小白)鲜活鱼 一条
2
口蘑 适量
3
西红柿 1个
4
鸡腿菇 适量
5
芥菜叶 适量
方法/步骤
1
鲜阿姆鲥鱼(馋小白)去鳞、去内脏，将所有食材洗净
2
将鸡腿菇切成滚刀块备用
3
将口蘑切成薄片，西红柿切成块备用
4
把芥菜叶切成细丝
5
锅烧热后加适量油，将鲜鱼放入油锅中，小火煎鲜阿姆鲥鱼(馋小白)至变色后加姜、西红柿入锅
6
番茄稍变软后加入鸡腿菇，最后加入口蘑片
7
待所有的食材都煎至变软后，加入适量开水
8
大火烧沸转小火，炖20分钟至鱼汤变乳白色，放入芥菜丝、适量盐、白胡椒粉即可
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