重巧克力愛好者必收藏.double chocolate 让人心情大好
食材
1
无盐奶油 80g
2
苦甜巧克力 130g
3
鸡蛋 1个
4
细砂糖 40g
5
鲜奶 80g
6
低筋面粉 80g
7
无铝泡打粉 1/2匙
8
核桃碎粒 40g
9
动物性鲜奶油 50g
10
苦甜巧克力 100g
11
无盐奶油 10g
方法/步骤
1
苦甜巧克力和无盐奶油一起隔水加热融化,均匀混合
2
鸡蛋+细砂糖打散,再加入鲜奶拌匀
3
上一步骤一起倒入巧克力奶油内拌匀
4
过筛的低筋麵粉和泡打粉倒入拌匀
5
最后加入核桃一同搅拌成布朗尼麵糊
6
倒入已舖好烘焙纸的烤模内,烤箱预热170度放中层烤20分钟
7
出炉后待凉
8
鲜奶油加热到锅边缘起泡后关火,加入巧克力拌匀,接著再倒入室温软化的无盐奶油一起拌匀
9
涂在蛋糕表面,冷藏至凝固即可
10
切成自己想要的大小就完成啦
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