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布朗尼小蛋糕制作方法

重巧克力愛好者必收藏.double chocolate 让人心情大好
食材
1

无盐奶油 80g

2

苦甜巧克力 130g

3

鸡蛋 1个

4

细砂糖 40g

5

鲜奶 80g

6

低筋面粉 80g

7

无铝泡打粉 1/2匙

8

核桃碎粒 40g

9

动物性鲜奶油 50g

10

苦甜巧克力 100g

11

无盐奶油 10g

方法/步骤
1

苦甜巧克力和无盐奶油一起隔水加热融化,均匀混合

2

鸡蛋+细砂糖打散,再加入鲜奶拌匀

3

上一步骤一起倒入巧克力奶油内拌匀

4

过筛的低筋麵粉和泡打粉倒入拌匀

5

最后加入核桃一同搅拌成布朗尼麵糊

6

倒入已舖好烘焙纸的烤模内,烤箱预热170度放中层烤20分钟

7

出炉后待凉

8

鲜奶油加热到锅边缘起泡后关火,加入巧克力拌匀,接著再倒入室温软化的无盐奶油一起拌匀

9

涂在蛋糕表面,冷藏至凝固即可

10

切成自己想要的大小就完成啦

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