本文介绍蚝油南瓜炒鸡片的做法
食材
1
鸡胸肉 1块
2
小南瓜 半个
3
葱蒜 适量
4
干红辣椒 1个
方法/步骤
1
准备好所有食材，小葱洗净之后切碎
3
加少许料酒，生抽，一小勺淀粉，一丢丢细砂糖，几滴食用油，加少许料酒，生抽，一小勺淀粉，一丢丢细砂糖，几滴食用油
4
大蒜去皮洗净之后切成片，干红辣椒切碎，小南瓜去瓤去籽，切成薄片
5
起油锅，热锅凉油，下大蒜干红辣椒，下鸡肉，转中大火，翻炒至鸡肉变色
6
加适量料酒，翻炒均匀，下南瓜，翻炒30秒，加适量热开水，加适量蚝油
7
大火烧开，盖上锅盖，中小火焖煮2-3分钟，待锅内汤汁差不多收紧，加一丢丢细盐
8
加一小勺细砂糖，翻炒均匀，装盘，撒上葱花
注意事项
一定要用热开水，不能用凉水
上一篇：如何吃南瓜好吃
下一篇：美味的南瓜鸡肉奶香焗饭的做法教程