食材
1
青虾 一斤
2
麻椒辣椒段 小半碗
3
姜片葱段蒜碎 小半碗
4
料酒 半汤勺
5
豆瓣酱 一小勺
6
盐，糖 适量
方法/步骤
1
把大虾洗干净，画出大虾的线，打开后面（味道更鲜美），让盐、生酱油和胡椒粉腌10分钟。
2
麻椒辣椒段半小碗，葱段姜片蒜碎半小碗，豆瓣酱1小勺。
3
上火放油，油热后放麻椒辣椒段翻炒。
4
除葱姜蒜豆沙外，继续炒
5
把处理过的大虾放进去炒。依次加入料酒和糖，因为虾已经腌过了，可以少放盐但不能放盐。炒3分钟左右。久而久之，味道不好。
6
出锅盛盘。
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