虾具有极高的营养价值，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。任何种类的虾都含有丰富的蛋白质，其肉质松软，易消化，无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康有益。
食材
1
虾 两斤
2
肥肉 三两
3
姜 半个
4
料酒 一汤匙
5
生抽 一汤匙
方法/步骤
1
用厨房刀去除虾头，然后开背去虾线，最后将虾皮层层剥去。
2
生抽和料酒腌制大虾10分钟
3
腌制虾肉过程中将肥肉用搅拌机搅成肉泥备用
4
虾肉腌制好后将虾肉同样用搅拌机搅碎并和肥肉泥混合
5
最后将混合肉泥装入虾滑模具中，火锅备用。
注意事项
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