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小儿贫血食疗食谱大全

宝贝6个月以后,来自妈咪的铁质已经不能满足生长发育需要,宝贝容易发生缺铁性贫血。给宝贝添加贫血是小儿时期常见的临床表现,也是影响小儿生长发育,诱发感染性疾病的主要因素之一。造成小儿贫血的原因很多,最常见的是营养性贫血。营养性贫血是因缺乏造血所必须的铁、维生素B12、叶酸等营养物质所致。营养性贫血危害很大,但完全可以预防。关键是建立科学的喂养观,合理搭配宝宝饮食,按时添加辅食等等。
工具/原料

鸡肝15克,鸡架汤15克,大米100克。大米100克,泥鳅200克。鱼肉、豆腐、鸡蛋。

鲜猪肝、瘦猪肉、大米。面粉、瘦猪肉、鸡蛋、菠菜、紫菜。鸡血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡萝卜、鸡蛋。

方法/步骤
1

宝贝6个月以后,来自妈咪的铁质已经不能满足生长发育需要,宝贝容易发生缺铁性贫血。给宝贝添加辅食要及时合理,以下三点妈妈们要牢记:1、宝贝6个月时要加辅食,从吃蛋黄开始;2、吃含铁量高的食物,还要注意吸收率,动物性食物比植物性食物补铁效果好;3、多吃富含维生素C的水果有助于宝贝吸收铁质。下面就为你介绍9道为宝贝补铁的小美食!

2

鸡肝芝麻粥  适合:4个月——1岁宝宝  原料:鸡肝15克,鸡架汤15克,大米100克,酱油、熟芝麻各少许。  制作方法:  1.将鸡肝放入水中煮,除去血污后再换水煮10分钟后捞起,放入碗内研碎  2.将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状  3.大米煮成粥后,将鸡肝糊加入,再放少许酱油和熟芝麻,搅匀即成。  营养提示:此粥含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、B2和尼克酸等多种营养素。有很好的补铁效果哦!

4

鱼泥豆腐鸡蛋羹  适合:4-6岁  材料:鱼肉、豆腐、鸡蛋  做法:  1、将鱼肉洗净,剁成泥状  2、豆腐一小块,放到碗里用勺子碾碎  3、把鱼泥和豆腐泥放到一起,加上一个鸡蛋、少许水搅拌均匀  4、放到锅里蒸熟就可以吃了。我一般用的都是鳕鱼块,没有小刺,而且肉质比较细嫩。

5

猪肝瘦肉粥  适用:8个月―1岁的宝贝  原料:鲜猪肝、瘦猪肉、大米、油适量、盐少许。  制法:  1.将猪肝、瘦肉洗净、剁碎,加油、盐适量拌匀。  2.将大米洗干净,放锅中,加清水适量,煮至粥将熟时,加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。

6

四彩珍珠汤  适用:8个月―1岁的宝贝  原料:面粉、瘦猪肉、鸡蛋、菠菜、紫菜,适量油、葱姜末、盐、酱油。  制法:  1.将面粉放入盆内,用筷子沾水拌入面粉中,边加水边拌匀面粉,使之拌成小疙瘩。  2.将猪肉剁成肉末;菠菜用开水焯一下,控去水,切成小段。  3.热锅入油,放点葱姜末,下肉末煸炒,再放少许酱油,添入适量水烧开。再放入小面疙瘩,用勺搅拌均匀,煮片刻。然后倒入鸡蛋液,放入菠菜、紫菜及适量盐,稍煮片刻即成。

7

胡萝卜肉菜卷  适用:1岁―2岁的宝贝  原料:面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜,适量油、葱姜末、盐、酱油。  制法:  1.面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合,加入适量水,和成面团发酵。  2.将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末,加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅。  3.把发酵好的面团加入碱水,揉匀,擀成面片。  4.面片抹入肉菜馅,从一边卷起,码入屉内蒸30分钟即成,吃时切成小段。

8

鸡血豆腐汤  适用:1岁―2岁的宝贝  原料:鸡血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡萝卜、鸡蛋,适量葱花、酱油、盐、香油、水淀粉。  制法:  1.把豆腐和鸡血切成细条,黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝,下入鲜汤中烧开,略煮片刻  2.加入适量酱油、盐,用水淀粉勾薄芡,然后淋入打好的鸡蛋液,加香油、葱花即成。

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