又到一年吃羊肉的季节，小编家在乡下私房，有灶有大锅，所以每年会买很多羊肉。为不让自己吃厌，得不停的换花样~小编第一次分享经验，没能来得及拍照，望见谅~
食材
1
羊肋骨 2根
2
西芹 1棵
3
花菜 半颗
4
青椒 1个
5
洋葱 1个
6
土豆 1个
7
胡萝卜 半根
8
花椒 少许
9
干红辣椒 5个
10
料酒 适量
11
孜然粉 适量
12
盐 少许
13
八角 少许
14
白芝麻 少许
15
色拉油 适量
方法/步骤
1
将羊肋骨切段，用自来水冲洗干净，加入花椒、孜然粉、料酒腌制半小时。
2
其他材料洗净切块，土豆切好后浸在水里。
3
锅里倒适量水，水开后放入西芹和花菜，煮1-2分钟，捞起备用。
4
热油锅，倒入腌制好的羊肉，炸至表面金黄，将羊肉盛出。
5
锅里留少许油，油热后，倒入洋葱和青椒，稍稍翻炒后盛出。注意不要炒太久，断生就好，不然青椒会变黄变软。
6
热油锅，放入干红辣椒爆炒出香辣味，倒入胡萝卜、土豆，翻炒片刻，将炸好的羊肉倒入，然后再放入花菜和西芹，等到炒到土豆熟后倒入青椒和洋葱。
注意事项
羊肉一定要用料酒、花椒腌制，不然会有很重的羊膻味。
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