这几天感冒了，不想喝带油的汤，想喝点清淡的汤，想来想去不知道喝个啥样的清淡汤，去超市逛着有了灵感了，就买了些新鲜的油菜，和几个鸡蛋及玉米淀粉，回家就做了这道鸡蛋青菜汤，感觉很适合自己当时的口味，一次喝了不少，呵呵，太过瘾了。如有我这种情况的亲想学的话，来看看步骤吧：
食材
1
新鲜的油菜 1把
2
鸡蛋 2个
3
食盐 适量
4
玉米淀粉 适量
方法/步骤
1
新鲜的油菜洗净备用
2
油菜切成下图的小块
3
上锅加入适量的水，水开了倒入切小的油菜，2分钟油菜就熟了，
5
玉米水淀粉搞好备用
6
把搅均匀的鸡蛋用左手端着边往锅里慢慢倒入，右手拿着筷子在锅里不断的搅动，使下到锅里的鸡蛋打成小花，这样烧的汤，不仅好看也好喝，要边倒入边搅，要不就沾到锅底下了。等锅里汤开了就放入适量食盐，用筷子搅一搅，味道会更美，关火。（这一步骤因我两手都在忙，没法拍照，只能用文字来描述了，请见谅。）
7
汤盛入碗，就可以好好享用了，好香哦！
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