据说西红柿鸡蛋是完美的搭配，就是少了点维生素C，那么加上富含维C的青菜叶，是不是十全十美了呢？
食材
1
西红柿 1个
2
鸡蛋 1个
3
菜叶 少许
4
盐 适量
5
香葱 2棵
方法/步骤
1
过中烧热水，烧水等待的时候，将西红柿洗净，打十字花刀，菜叶洗净切碎，西红柿热水热水烫过后去皮切片
2
锅烧热，放入少许油，油温烧制五成热
3
将切好的西红柿放入锅中，翻炒一会，炒出西红柿汁来
4
锅中加入适量水，大火烧开
5
鸡蛋打成蛋液，香葱洗净切末
6
锅中烧开后，将蛋液均匀的倒在锅里，将入适量盐调味