美味的东西就应该自己亲自动手，才会变得更加美味，今天给大家带来青菜鸡蛋汤面。
食材
1
手擀面 500g
2
小青菜 300g
3
鸡蛋 2个
4
香菇 3个
5
生抽 适量
6
料酒 适量
7
食盐 适量
8
食用油 适量
方法/步骤
1
洗净小青菜及香菇，并备好手擀面及鸡蛋
3
将鸡蛋打碎下锅煎熟待用，青菜，香菇切好待用
4
青菜，香菇一同下锅翻炒，并加入适量的料酒，食盐，生抽，然后加半锅水闷锅，直至菜汤烧开
5
菜汤烧开后，加入之前过水后的面条及煎好的鸡蛋，蒸煮3分钟，出锅
注意事项
手擀面过水的时候要注意面条要煮至不带夹生
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