其实是第一次做辣子鸡，之前倒是吃过很多次，但我这次做的比原版的辣子鸡改版了一点，我加进了青红尖椒，感觉色彩斑斓的很下饭。果然，端出来就非常吸引眼球，现在我就来给大家分享我做的三椒辣子鸡的方法。
食材
1
三黄土鸡 800g
2
花椒 少许
3
干辣椒 少许
4
青红椒 少许
5
大蒜、生姜 少许
方法/步骤
1
超市买的三黄土鸡，剁小块，加盐和料酒腌，我为了进味，腌了大概一个小时。
2
切好的作料，因为这个辣子鸡是重口味的，所以我也下猛料了，大蒜，生姜，干辣椒，
3
还有准备好的花椒，青红椒
4
油锅烧至8成热，下之前腌好的鸡块进去炸，
5
炸至鸡块里的水分快干后捞起来晾凉，然后第二次炸，炸至金黄捞出就可以啦
6
锅里留底油，下郫县豆瓣炒出红油，然后把配料丢进去炒炒炒，加盐，
7
然后倒入炸好的鸡块，加一点老抽，最后放进去大葱丝，翻炒几下，装盘，成功~~~
注意事项
喜欢这道菜请为我点赞，多谢！
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