这几天过节，过得我啊，乐不思网，加上过节也没心情做饭，所以好几天没来了。今天是2005年的最后一天，没啥多特别的感觉，就是更感慨这日子怎么过得飞似的快，嗖嗖嗖。。。又是一年过去了。我的生活，应该算是平淡如水了，一年的日子，扳起指头仔细总结，每一天也都差不多―――吃饭，睡觉，家务，偷懒，上网，看书，看碟。。。差不多主要也就这些事儿吧，日复一日。不往深里想的时候，觉得挺好挺惬意，偶尔想到“活着的意义”之类的字眼儿，就难免有点儿心虚，赶紧转移注意力。旧的日子总结不起来，对新的日子呢，也没有什么期待。希望明年还是可以平淡如水吧，波澜不惊、四平八稳的生活，对于我来说，是一生的最高理想（很没出息哈）。家里有好多海苔，两个人又都对寿司都没有多少兴趣，只好想另外的办法消灭。某一天想到鸡蛋肉卷儿这道菜―――就是用摊好的鸡蛋皮卷肉末，然后再蒸熟的那种做法，忽然就想用海苔试试，所以就做了这个海苔肉卷。
方法/步骤
2
取一片海苔片儿平铺，然后，把调好的肉馅儿，用勺子盛到海苔片儿上，摊平。
3
从海苔片儿的一端开始，卷起来。卷好的海苔肉卷，可以烤熟，也可以用蒸锅蒸熟，还可以用微波炉蒸熟。我这次用的是烤熟，因为要用烤箱烤几个红薯吃，所以顺便一起烤了。
4
如果用烤箱的话，就把卷好以后的海苔肉卷放到一个可以用于烤箱的器皿，上面盖上锡箔纸。
5
放到预热到华氏375度的烤箱，烤大概20分钟左右，烤熟以后取出。外表看起来，跟生的时候差不多。
6
稍微晾一下，等到不烫的时候，切段就好了。
注意事项
1
1）我试过用微波炉来做，放到盘子里，留一点缝儿，盖上盖子，大概转4分钟左右就好了。想提醒一句的就是，无论用烤箱也好，用微波炉也好，时间上最好自己多注意观察调整，以做熟了为标准。毕竟，做的数量的多少，微波炉的功率的不同，各家烤箱的“威力”的不同，等等都影响到需要时间的多少。
2
2）因为觉得用蒸锅麻烦，所以我没有试过用蒸锅蒸的方法。我觉得，用蒸锅蒸也应该可以的，就是有点拿不准，海苔会不会太湿了呢？
3
3）我俩都很喜欢蒜香味很浓的香肠，所以，做这个肉卷的时候，我也放了不少蒜末。不喜欢的话，可以减少用量或者不用。不过，其实，吃点儿蒜对身体挺好的。很喜欢的一个吃法，尤其喜欢吃面的时候，放到碗里几块，感觉有点儿像在吃蒜香的香肠似的。
上一篇：辣子鸡-创新简便做法
下一篇：海苔肉松条的做法