清炒毛豆好吃又简单，我老的最爱，每天吃每餐吃都不会腻。
食材
1
毛豆米 250克
2
红辣椒 一个
方法/步骤
1
准备剥好壳的毛豆米
2
用清水反复冲洗几分（表面的薄皮一定不要洗掉了）
3
准备蒜子和红椒切碎
4
热锅放油
5
放入生姜蒜子炒香
6
再放入毛豆米翻炒变色
7
变色后加入一小勺盐
8
放入适合热水没过豆米
9
加盖焖到豆米变烂
10
待汤快收干时加入适量鸡精调味
注意事项
小心烫伤 注意安全
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