黄瓜的嫩子中含有维生素E(生育酚)，可以抗衰老，也有利于胚胎生长。
食材
1
黄瓜 120克
2
豆皮 40克
3
胡萝卜 60克
4
油 10克
5
盐 2克
6
生抽 10克
7
料酒 10克
8
五香粉 4克
方法/步骤
1
黄瓜、胡萝卜切片，豆皮切菱形块。
2
水开，加入胡萝卜片，煮一分钟捞出备用。
3
再加入豆皮煮2分钟，捞出备用。
4
锅中油热，加入黄瓜，炒匀。
5
加入豆皮，再加胡萝卜，翻炒均匀。
6
加盐，加生抽，加料酒，加五香粉，炒匀即可。
注意事项
小火慢炒，以免蔬菜营养过多流失。
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