唐代白居易的诗《问列十九》：“绿蚁新酷酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”就惟妙惟肖地描述了当时吃火锅的情景，冬天是个吃火锅的季节，尤其是三五好友聚到一起。那气氛别提有多好，再者还能增进感情。可是，今天突然想吃火锅，老公上班，就我跟老妈在家，干脆就来个二人小火锅吧！火锅店里不也有很多这种汤底嘛，没有添加剂没有地沟油 ，多健康的一顿午饭就解决了。
食材
1
番茄 100g
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鸡油 适量
3
盐 适量
4
大葱生姜 适量
5
酥肉 适量
6
撒尿牛肉丸 适量
7
鱿鱼 适量
8
黄央白 适量
9
姬菇 适量
方法/步骤
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1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料
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2.姬菇洗净沥干
3
3.黄央白，大葱，洗净
4
4.番茄清洗干净
5
5.葱白切小段，生姜切成片
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6.番茄切成薄片
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7.锅里放入适量的鸡油
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8.油温烧热后爆香葱白和生姜片。
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9.下番茄翻炒出汁。
注意事项
涮火锅是根据自己喜欢的青菜和海鲜类、肉类自行准备好就可以了。加上自己喜欢的酱料。都没有固定的模式。想怎么涮，就怎么涮。
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