西式泡葡萄的做法

食材明细玫瑰香甜葡萄10千克。白糖1500克醋精150克桂皮10克丁香15克清水10千克。教您西式泡葡萄怎么做，如何做西式泡葡萄才好吃1.将带白霜的新鲜成串的玫瑰香甜葡萄择去破皮、小粒者，轻轻码入消过毒、刷净的搪瓷桶内（或木桶、瓦缸）。2.将锅刷净，下入清水，加入桂皮、丁香煮10分钟出香味，下入白糖烧开，打去浮沫，盛入容器内，调入醋精晾凉，注入桶内，淹没过葡萄，盖上桶盖，放入冷库保鲜室，以3℃-5℃腌制3-5天即成。西式泡葡萄的做法小贴士做法提示：适用于各种宴会，常用于配各种家禽、家畜、野味类菜肴，如：可配各种肉串等。