痛风患者在饮食控制上的基本原则是低热能膳食，保持理想体重，避免高嘌呤饮食，控制血脂。根据嘌呤含量，将食物分为低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤<25mg），中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25~150mg)和高等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150~1000mg）三类。但这只是个原则估计，在临床实践中需按实际情况作必要的调整。
方法/步骤
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可吃低的嘌呤食物：1.主食类：米（大米，玉米，小米，糯米等），麦（大麦，小麦，燕麦等），面制食品（精白粉，富强粉，面条，面包，馒头），苏打饼干，黄油小点心，高粱，马铃薯2.奶类：鲜奶，炼乳，奶酪，酸奶，奶粉3.肉类和蛋类：鸡蛋，鸭蛋，皮蛋，猪血，鸡血等4.蔬菜水果类：苹果，香蕉，红枣，黑枣，梨，萝卜，韭菜，南瓜，芹菜等5.饮料：苏打水，可乐，汽水，茶，可可，巧克力
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宜限量的中等嘌呤食物：1.豆类及其制品：豆腐，豆腐干，绿豆，红豆，蚕豆，豆苗2.肉类：鸡肉，野鸡，火鸡，鸭肉，猪皮，牛肉，兔肉3.水产类：草鱼，鲤鱼，比目鱼，刀鱼，鱼丸4.蔬菜类：菠菜，笋，四季豆，青豆，海带，金针菇5.油脂及其他：花生，腰果，芝麻，栗子，莲子
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禁忌的高嘌呤食物:1.豆类及蔬菜类：黄豆，扁豆，紫菜，香菇2.肉类：肝（猪肝，牛肝，鸭肝，鹅肝），肠（猪肠，牛肠，鸡肠等），肾，心，脑，浓肉汁，肉馅3.水产类：鱼类（鱼皮，鱼卵，鱼干，沙丁鱼，凤尾鱼，鲢鱼)贝壳类（蛤唎，蛤子，淡菜，干贝）虾类（草虾，金钩虾，小虾，虾米），海参
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