我想吃肉，但我怕胖。这个红烧猪肉正好。它很胖但不油腻。它长肉不能满足我的胃口。悄悄地告诉你鹌鹑蛋比肉好
食材
1
五花肉 500克
2
鹌鹑蛋 20个
3
冰糖 一块
4
葱 5根
5
姜 10片
6
蒜 1头
7
干辣椒 适量
8
花椒粒 数粒
9
盐 适量
10
料酒 2勺
11
生抽 1勺
12
老抽 1勺
方法/步骤
1
把猪皮洗干净，切成大块。
2
鹌鹑蛋煮沸，用冷水彻底冷却，去皮，备用。
3
锅是热的，不用放油，在火中间把肉炒一下，再两面煎一下就可以得到油。
4
肉炸好后，把它翻到锅边。如果有更多的油，你可以放一些油在里面。留一点生姜，大蒜，胡椒粉，干胡椒粉，放一块冰糖在上面。
5
让我们放生酱油，老酱油和炒料酒。
7
转入砂锅，放食盐调好味，盖上盖子，小火炖半小时。
8
哦，哦，请在你盖上盖子之前把鹌鹑蛋放在上面？?????
9
半小时后的红烧肉。喜欢颜色浓郁的，可以多放老抽上色~
10
它看起来很胖，但不油腻。悄悄告诉你，鹌鹑蛋比肉好。嘿，切些葱花，洒得恰到好处
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