秘制小海鲜做法

海产品（螺肉，花甲肉均可） 200g

青椒 4-5个

红辣椒 2-3个

料酒 4勺

味极鲜酱油 3小勺

红尖椒 6-8段

盐 适量

小海鲜洗干净，放入水中，➕料酒，+盐煮沸（3-5分钟）。

热油锅，油热后炒红尖椒，炒香放入青、红椒干炒，炒至辣椒烧熟后、放入少许盐、再加入小海鲜，料酒、味极鲜翻炒。

沸腾快收汁时即好

1.小海鲜洗干净，无沙；

2.煮海鲜要3-5分钟，煮食一定要加料酒和盐。