食材
1
普罗旺斯蕃茄 3个（550克）
2
炒鸡蛋 3个
3
香葱 50克
4
花生油 10克
5
家乐桂花红烧酱 25克
方法/步骤
1
把西红柿洗净，切掉水果底，切下滚刀。
2
用料酒打鸡蛋
3
热锅凉油，倒入蛋液
4
滑倒，就一点点
5
放入半切好的韭菜，拌匀。
6
锅中倒入切好的蕃茄，小火焖煮至汤汁浓郁，中间不时翻拌，戳一戳，让汁液更快流出。蕃茄变软之后，很容易用筷子夹掉皮，撒剩余的香葱碎
7
倒入葱片鸡蛋，搅拌均匀，倒入桂花酱，搅拌均匀。
8
食之
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