满汉全席相信大家都吃过吧。特别是在结婚、过生日的时候都会有满汉全席，但是大家会做满汉全席吗？下面我给大家推荐一下我最喜欢的满汉全席肉末烧饼吧!
食材
1
低筋面粉 300g
2
肉末 300g
3
温水 195g
4
白糖 30g
5
料酒 10g
方法/步骤
1
用温水将白糖和酵母分开，静止10分钟左右，把面团和好，醒发到两倍大的时候，发面的时候可以准备馅料。
2
荸荠用刀拍一下剁碎，将葱、姜切成末末，将荸荠焯水备用。
3
锅中加入少量的清水，加入少量料酒，放入肉末焯水，将肉沫打散，等到肉末变白的时候将肉沫盛出，控干水份备用。
4
面团发好以后，把食用碱加一勺开水调开，加入到面团中，将面团分成十个大面挤是个小的面挤，全部团员。
5
用小棉球蘸上一点香油，放在按扁的大面球上，将小面球包起来，收口向下。
6
将面球上撒上白芝麻，芝麻面向上放入烤盘中，180度的烤箱烤20分钟。
7
将调好的馅料拿出备用，小饼烤好以后用小刀在一侧划开，小饼的内部是空的，可以放入肉末一起吃，这就是满汉全席的肉末烧饼
注意事项
1
把握好烤箱的温度和时间
2
注意醒面的时间