今天为伙伴们做一道家常小菜，青椒小炒肉，大江南北，小饭店至大饭店都有的一道必备家常小荤菜，各位看官，如感兴趣可以跟着我做一遍，过程很简单的，特别适合懒惰的吃货们。如何做一道美味的青椒小炒肉征途开始啦。
食材
1
青椒 6-7个
2
瘦肉 半斤左右
3
生粉水 小碗
4
姜 适量
5
大蒜 适量
6
食盐 适量
7
生抽 适量
8
料酒 少量
9
葱 小许
方法/步骤
1
1.切好青椒2.切好瘦肉
2
1.将蒜和姜放入锅中，跟食用油慢炒一会儿2.等蒜香味出来，放入瘦肉，继续炒一会儿
3
1.加入酱油着色2.加入料酒除腥
4
1.将切好的青椒放入2.和锅里头的瘦肉混炒
5
1.放入适量的盐2.将生粉水倒入锅中3.大火煮1-2分钟
6
1.将小许葱放入待出锅的青椒小炒肉里面
7
1.清炒会，出锅2.我们的美味青椒小炒肉出炉啦。吃货们赶紧来膜拜下吧。
注意事项
1
如何做好这道青椒小炒肉第一要注意食盐的量，太咸了，美味荡然无存
2
怎么做好青椒小炒肉特别注意，煮的时间，太久了，肉质老，青椒颜色太深，影响口感。
上一篇：青辣椒素炒胡萝卜
下一篇：单独炒辣椒怎么炒好吃