鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质
方法/步骤
1
三文鱼去鳞，切块。
2
加入白胡椒粉，味椒盐，玉米淀粉腌制15分钟。
3
香菇蘑菇洗净切片，鸡蛋(加盐)打散备用。
4
鸡蛋下油锅炒至半熟。
5
菌菇下油锅炒熟，出锅备用。
6
三文鱼块煎至两面金黄，下菌菇和鸡蛋一起翻炒，加入适当鱼露调味。
7
加水淀粉勾芡，炒至收汁后出锅装盘。
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