鱼汤金灿灿的鲜美无比，看起来高大上，其实一点都不难~家宴菜。
食材
1
鱼头 1份
2
菌菇 1份
3
干辣椒 适量
4
鲜辣粉 一勺
5
细盐 适量
6
姜 适量
方法/步骤
1
准备好食材：鱼头、菌菇、干辣椒、细盐、鲜辣粉、姜
2
锅里加热，将菜籽油下锅微热，再下干辣椒、生姜片，爆香；
3
将控好水的鱼头下锅；
4
大火煎至鱼头双面微微焦黄；
5
再加入清水，大火煮至汤底鲜浓；
6
用细盐水泡好菌菇；
7
将泡好细盐水的菌菇下锅，再加入细盐调味；
8
煮至菌菇入味，出锅前加一勺鲜辣粉提鲜即可；
注意事项
用菜籽油做出来的味道更好哦
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