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美味番茄炒饭便当

便当,本意是'便利的东西、方便、顺利'。传入日本后,曾以'便道'、'辨道'、'辨当'等表记,后反传入中国时简化翻译成Bento了,在大陆大部分地区习惯称为'盒饭',即盒装餐食。
食材
1

白饭 1碗

2

小黄瓜丁 1/2条

3

蛋 1个

4

综合豆 2大匙

5

烧肉丁 1/4杯

6

香蕉 1/2根

7

茶冻粉 20公克

8

布丁模 1只

9

水 100㏄

10

蕃茄酱 2大匙

11

盐 1小匙

12

盐水 少许

13

糖 2小匙

14

香油 1小匙

方法/步骤
1

起油锅,蛋先打散,入锅炒散到熟,再依序放入小黄瓜、青豆及红烧肉,略炒后把白饭倒入炒匀,再倒蕃茄酱及少许盐拌炒一下起锅放入便当中。

2

香蕉半根切片,用盐水淋过即可将水份滤干放入便当隔层中。

3

茶冻作法,先将水加热煮沸后倒入茶冻粉,搅拌均匀后再稍煮沸,立即熄火,倒入模型杯中,冷却后即可成为茶冻,再放入冰箱冷藏。

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