将花样面食进行到底!好吃好玩好看的花样面食,是我想坚持的!
工具/原料
面粉 435g 酵母 冬季5g 水 150ML 红曲米粉 适量
方法/步骤
1
面粉加入酵母和水后,揉成絮状。
2
揉光滑后,盖上保鲜膜发酵。
3
发酵到体积两倍大,或者用你干净的小手戳一个洞试试,不回缩,就知道了。
4
取少部分白面团,加上适量可可粉,揉匀备用。
5
再取少部分,加入适量红曲米粉。
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面团一定要充分揉捏排气。然后分成小剂子。
7
每一个小剂子,都搓成细长条。
8
取一根香肠,开始缠绕。如图这样缠绕,我的大概有4圈吧!
9
然后做出小圆片,当眼睛用。
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粘上黑色可可粉面团,做耳朵。
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粘上眼睛,粘不住时,蘸些水。
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贴上尾巴,完美收工,中小火哦。
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成品图来啦,好玩的棒棒狗!