以前天鹅蛋比较少见,更难得有人去吃,现在也进入了寻常百姓家,很多人不知道天鹅蛋如何吃,其实它与鸡蛋是一样的,下面我们就介绍几种天鹅蛋的吃法。
方法/步骤
1
第1种最简单的就是水煮天鹅蛋。把天鹅蛋放在水中煮,15分钟即可。拨开蛋壳就可以吃了。
2
第2种是天鹅蛋蒸扇贝。把扇贝洗干净,天鹅蛋敲入碗中,打碎,加两倍的水,再加入扇贝,放在锅上蒸20分钟。加入适量的蚝油。酱油即可食用。
3
天鹅蛋炒尖椒。把青尖椒洗净切成段。天鹅蛋打碎入锅炒熟与尖椒同炒,放少许的盐即可出锅,这是一道快手菜。
4
天鹅蛋除了做中式菜也可以做成西点,比如天鹅蛋可以做成蛋糕,做法与鸡蛋一样。
5
凉拌天鹅蛋,把天鹅蛋先煮熟,然后切成小块,加适量的酱油麻油,蚝油,少许的芝麻凉拌即可食用,是一道凉菜。
6
天鹅蛋蛋卷,把天鹅蛋在碗中打碎,搅拌均匀入锅,做成蛋皮,然后迅速的把它卷成卷,凝固以后切成段即可,也是一道凉菜。
7
天鹅蛋也可以炒碎,加适量的韭菜虾皮做成饺子,味道也不错。与鸡蛋相似。
8
天鹅蛋煮成茶叶蛋,与鸡蛋相似,也是把天鹅蛋煮熟,然后敲出裂纹,加入适量的五香八角,香叶,桂皮,豆蔻。在大盆里煮熟,然后闷一晚上,第2天香味一直侵入到蛋里面,可以把天鹅蛋切成一角一角的做成凉盘。
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