丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
食材
1
丝瓜 两根
2
大蒜头 五瓣
方法/步骤
1
丝瓜去两头去皮，切成片，大蒜头切片备用
2
热锅中加入食用油烧至七分热时放大蒜头爆香
3
倒入丝瓜翻炒
4
炒出水分时加入精盐
5
加点鸡精
6
最后加入水淀粉勾芡，等到起浓汁后起锅
7
一盘清淡的丝瓜就OK啦！
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