酸菜独特的味道受到很多人的欢迎，腌好的酸菜可以用来涮火锅，炖酸菜，包酸菜饺子等等，都非常的好吃，今天就教大家酸菜粉条海蛎子的做法。
食材
1
酸菜 适量
2
海蛎子 适量
3
粉条 适量
4
植物油猪油 适量
5
葱姜丝 少量
6
大酱 少量
7
五香粉 少量
8
食盐 适量
9
糖 少量
方法/步骤
1
将买回来的酸菜洗净切段备用。葱姜切丝备用。粉条用热水浸泡一会儿备用。
2
海蛎子稍微洗下，以防有残留的硬壳。
3
锅内加入适量植物油和猪油，炖酸菜一定要放些猪油才会烂。放入葱姜丝炒香。
4
放入切好的酸菜，翻炒一会儿，直到酸菜变软。放入适量豆瓣酱，五香粉，食盐，粉条。
5
锅内加入适量清水或骨头汤，放骨头汤味道会更好。大火烧开，转中小火慢炖，大约半个小时左右吧，直到酸菜口感很软为止。海蛎子不要放早了，提前十几分钟再放。
6
稍微收收汤汁，停火盛盘。
注意事项
1
炖酸菜需要稍微多放一点猪油
2
酸菜好吃但不能吃多了，牙齿容易变黑
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