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山坑螺煲汤的做法

山坑螺是一种味道鲜美的食材,营养价值很丰富,具有一定的食疗的作用,用山坑螺来煲汤是比较常见的一种做法,有滋补身体的作用,提高免疫力,那下面我们来看一看怎样制作山坑螺汤。
食材
1

山坑螺 一斤半

2

骨头 一斤

3

土茯苓 少许

4

枸杞 少许

5

姜 四片

6

盐 少许

方法/步骤
1

先将山坑螺泡一晚上,去除泥。

2

然后放到沸水中焯一下,翻炒两下就可以了。

3

用牙签将螺肉挑出来,螺肉黑色尾部黑色的部分去掉的。

4

将骨头处理干净之后与山坑螺一起放入砂锅中,可以放入黄花菜干,前提是浸泡好的。

5

土茯苓去皮切块,几片姜,一起炖。

6

所有材料大火煮开在,再转小火煮两个小时。

7

煮完之后,再放入盐和少量鸡精。

注意事项
1

煮的时候用砂锅煮会更软烂。

2

控制煮的时间。

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