柚香白萝卜泥冷面的做法

白萝卜(去皮) 200克

荞麦面 200克

紫菜丝 200克

砂糖 1茶匙

葱花 ​1汤匙

白芝麻 ​1汤匙

姜末 ​1汤匙

昆布酱油 1汤匙

柚子醋 2汤匙

1.将白萝卜磨泥，放到碗中加入姜末、木鱼碎、白芝麻、昆布酱油、柚子醋及砂糖拌匀。

2.煮开一锅水，加入荞麦面煮至软硬适中，捞起放入冰水中过冷河，沥干装盘，淋上白萝卜泥，放上葱花及紫菜丝，即成。