小二：掌柜的，听说夏天喝点鸭汤最好不过了，鸭子汤做好吃？掌柜：将材料准备好，然后放到锅里面慢炖1个小时就可以了。小二：怎么操作？掌柜：接下来小编就和大家分享一下鸭子汤的做法。
食材
1
麻鸭 半个
2
黄花菜 300克
3
香菇 16个
4
姜 1块
5
蒜 3颗
6
黄酒 3勺
7
盐 1茶勺
方法/步骤
1
先将黄花菜和香菇用开水将它泡开。
2
鸭肉清洗干净并切成小块。
3
然后将所有的材料都准备妥当之后放到一起备用。
4
鸭肉用冷水焯烫，放入少许姜末和一勺黄酒。
5
锅里加油，然后将焯过水的鸭肉倒入锅里面翻炒。
6
往里面加入适量的黄酒和盐。
7
将泡过的黄花菜放入到炖盅里面。
8
将翻炒过的鸭肉也一起放入到炖锅中。
9
继续加入剩余的黄花菜、香菇和姜蒜，倒入足够的开水。
10
盖上盖子，大火烧开之后转小火慢炖一个小时。
11
时间到之后就可以倒出来喝了。
总结：
总结：1、 先将黄花菜和香菇用开水将它泡开。2、 鸭肉清洗干净并切成小块。3、 然后将所有的材料都准备妥当之后放到一起备用。4、 鸭肉用冷水焯烫，放入少许姜末和一勺黄酒。5、 锅里加油，然后将焯过水的鸭肉倒入锅里面翻炒。6、 往里面加入适量的黄酒和盐。7、 将泡过的黄花菜放入到炖盅里面。8、 将翻炒过的鸭肉也一起放入到炖锅中。9、 继续加入剩余的黄花菜、香菇和姜蒜，倒入足够的开水。10、盖上盖子，大火烧开之后转小火慢炖一个小时。11、时间到之后就可以倒出来喝了。
注意事项
tips:1此方法是可以根据个人的口味适量添加材料的。
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