湖南辣鱼的做法
食材
1
草鱼 1条
2
油 适量
3
盐 适量
4
味精 适量
5
酱油 适量
6
料酒 适量
7
姜丝 适量
8
香辣包 1个
方法/步骤
1
第一步就是将买来的草鱼清洗干净。
2
接着将它切成块状，用盐进行腌制，1天的时间。
3
腌制好了之后，取出来将其洗净，把水分控干。
4
接着准备好香辣包，还有将姜切成丝状。
5
开火，放上平底锅，烧热后倒入适量的油。
6
油热后放入鱼块，煎至两面颜色呈现金黄。
7
煎好之后，往上边喷洒料酒，去除鱼的腥味。
8
然后放入酱油，姜丝，还有准备好的香辣包。
9
接着加入水，水位要没过鱼块哦。
10
然后放着煮就好了，煮到水干后，放入味精，再翻炒几下就好了。
注意事项
鱼是先用盐腌制了的，烧的时候就不要放盐哦，可以放点白糖。
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