明天就是除夕了，大家开始进入新的一年，开始了快乐的假期，也迎来了情人节~~~做款小星星饼干，送给你的另一半，送他一份闪闪的爱吧方子来自《孟老师的100道手工饼干》---原味冰箱饼干：材料：无盐奶油85g，糖粉70g，香草精1/2小勺，全蛋30g，低筋面粉150g，奶粉20g，泡打粉1/2小勺做法：1，奶油放入室温下软化后加入糖粉，先用刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀2，加入香草精，并分次加入全蛋，继续用搅拌机快速均匀搅打奶油糊3，一起筛入面粉，奶粉，泡打粉，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊4，将面团放在防粘的案板上，用手整形成圆球形，铺上保鲜膜，用擀面杖擀成薄厚均等的面片，薄厚随自己的喜好，薄一点烤出来更脆，厚一点的更酥！5，放入冰箱冷藏2小时凝固，或者冷冻20分钟凝固，用星星模具刻出饼干，在表面刷上蛋白（刷上更亮一些，没有可以不刷~~）6，烤箱预热后，用160度，烤15到20分钟（我的是ACA16L的，火力大还不均匀，我用的130度来烤，13分钟就差不多了，时间长了薄一点的饼干会糊，因为这款模具刻出的饼干很小，所以要看火）这是第一盘刻出来的饼干，比较厚实，口感很酥脆！哈哈，胖星星！这是最后的面团做的，很薄很脆，所以没看火，有点糊啦！哈哈包装袋还是上次在丁丁mm家买的，还没用完，因为我都很久没做烘焙啦~~~买的是半透明的这种，封口是我自己封的阿，用直板夹加热后，一夹一放，就封上啦，不过不是很规整~~情人节来了，许个愿吧！！让小星星饼干帮你实现看下自制封口机---直板夹的效果！做了4包，是我和姐姐一起做的，这是最后一包，就做了一些小馒头和一些小圆饼~~~~夹杂在星星里面！图上标签上的这句话，就是情人节必备的话吧：XXX,XX~~~~~~害羞说不出~\(≧▽≦)/~啦啦啦祝大家新年快乐！新的一年更加健康，更加幸福！也希望情人节里都甜甜蜜蜜的！好久没来了，不过我还是经常去大家的博里参观滴~~哈哈
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