墨鱼仔味道鲜美，口感小脆，要大火短时间爆炒，炒出来的墨鱼仔都会好吃。
食材
1
墨鱼仔 适量
2
洋葱 适量
3
青椒 适量
4
生抽 适量
5
花椒 适量
6
辣椒 适量
7
老抽 适量
8
菜籽油 适量
9
醋 适量
10
白糖 适量
11
料酒 适量
方法/步骤
1
墨鱼仔解冻后清洗干净，沥净水分，每个墨鱼仔用剪刀剪成两块。
2
半个洋葱切成片，一个青椒切成片备用。
3
锅中倒入适量的菜籽油，加入花椒和红辣椒段小火煸香。
4
倒入洋葱和青椒，调入适量的白糖和醋，大火翻炒均匀。
5
倒入处理好的墨鱼仔，大火翻炒均匀。
6
调入适量的料酒、生抽和老抽，翻炒均匀即可出锅装盘。