五味即酸、苦、甘、辛、咸,与人体器官脏腑有着密切的关系
方法/步骤
1
酸味入肝经,可滋肝阴、养肝血,达到柔肝、调肝的目的,只有肝阴、肝血充足,肝脏的各项生理功能方可正常发挥,从而增强肝脏的解毒功能,缓解因肝脏功能障碍所致的腹胀、食欲不振、水肿、月经不调、眼睛不适等症,最终达到保护肝脏的目的,酸味食物有:山楂、酸梅、石榴等
2
苦味入心经,能泄、能坚阴,具有除湿和利尿的作用,在夏天温度比较高,身体容易上火,吃些苦味食物能够进行降解,心火较重的人宜多吃苦菜、苦瓜、苦笋等
4
辛味入肺经,辛即是辣味,具有发汗、理气、调理气血、疏通经络的作用,但不可过量食用,否则会耗损气力、损伤冿液等,代表食物有:生姜、胡椒、葱、蒜、辣椒、韭菜等。
5
咸味入肾经,咸为五味之冠,是日常饮食中必不可少的味道,咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用,可调节人体细胞和血液渗透、保持正常代谢的功效