卤味鹌鹑蛋
食材
1
鹌鹑蛋 500克
2
香叶 3片
3
盐 适量
4
水 适量
5
桂皮 1块
6
老抽 5克
7
八角 2个
8
冰糖 3克
9
花椒 2克
10
干辣椒 适量
11
小茴香 2克
方法/步骤
1
鹌鹑蛋洗干净放进养生壶。
2
加水没过鹌鹑蛋。
3
煮10分钟左右。
4
煮好把水倒出来。
5
用力晃动，把鹌鹑蛋晃碎。
6
把所有调料都放进去。
7
加水没过鹌鹑蛋。
8
再煮10多分钟。
9
煮好后浸泡三四个小时入味再吃。
10
或者直接倒进密封盒冷藏过夜浸泡更好。
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