鸡翅根肉质鲜嫩，而且比较瘦，外形小巧可爱，很受小孩子的欢迎。用烤箱烤鸡翅根，可以做菜，也可以当小零食。
食材
1
鸡翅根 8个
2
韭菜 200克
3
辣椒面 2勺
4
盐 1匙
5
味精 少许
6
糖 1匙
7
料酒 1勺
8
酱油 1勺
鸡翅根的腌制
1
鸡翅根洗净，用厨房用纸擦干表面的水分。
2
开始腌制，放一匙盐。
3
少许味精。
4
一勺辣椒粉。
5
半匙胡椒粉去腥。
6
一匙白糖提味。
7
放一勺料酒拌匀。
8
揉捏按摩一分钟，帮助入味。
烤制
1
烤盘上面铺上一层锡箔纸，放上腌制入味的鸡翅根。
2
鸡翅根的两边放上洗干净的韭菜。
3
放进烤箱里，烤十五分钟。
4
十五分钟后，取出韭菜。
5
放一勺蒜蓉辣酱。
6
一勺海鲜酱油。
7
拌匀后放在盘子中央。
8
把烤熟的鸡翅根围在韭菜周围即可。
注意事项
1
腌制的时候加点甜味剂，可以提鲜。
2
烤12到15分钟即熟。
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