虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。大虾的做法很多,但在一家老少同堂的时候做大虾就要讲究了,不仅仅要口感好,还要避免辛辣,当然,味道也必须要招人喜爱。 今天我来推荐一款大虾的做法,一家人都适合,颜值也棒棒,家常宴客都拿的出手,小孩子也非常爱吃。 这个这做法就是用大蒜调味。
食材
1
大虾 500克
2
料酒 1汤勺
3
番茄酱 2汤勺
4
大蒜 半头
5
盐 1小勺
6
姜 1块
方法/步骤
1
去头大虾挑去虾线清洗干净
2
大蒜切成末状,姜切丝
3
热锅放油,炸香姜丝和胡椒粒
4
放入大虾翻炒,翻动,每个虾两面都煎到
5
放入番茄酱,番茄酱的多少可以调节,我放了有2汤勺
6
在加入约一碗水,小火煮炖5分钟,同时放盐和料酒
7
在汤汁将要煎干的时候放入大蒜,喜欢吃辣的这是可以放点辣椒油进去
8
在最后炒干,六一点点稠稠的汤汁即可
注意事项
在最后炒干,六一点点稠稠的汤汁即可
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