过年必备的蒜蓉开背虾的做法，步骤如下
工具/原料
1
大虾400g
2
粉丝100g
方法/步骤
1
大虾剪掉头，背部开刀，分成两部分
2
准备大蒜、小米辣，搅成泥，放上生抽、蚝油、浇上热油，搅拌均匀
3
盘底放上泡软的粉丝，放上大虾，铺上蒜蓉，上锅蒸五分钟，淋上生抽，葱花，浇上热油即可
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大虾400g
粉丝100g
大虾剪掉头，背部开刀，分成两部分
准备大蒜、小米辣，搅成泥，放上生抽、蚝油、浇上热油，搅拌均匀
盘底放上泡软的粉丝，放上大虾，铺上蒜蓉，上锅蒸五分钟，淋上生抽，葱花，浇上热油即可