现在的城市里，喝袋装牛奶的很多，有人认为袋装牛奶经过加工消毒很安全，喝的时候就不必要再加热。这种喝奶法不可取。袋装牛奶是经过一定温度的巴氏灭菌法惊醒了消菌杀毒，但是这种方法每有高温瞬间消毒来的彻底，在适当的温度下，细菌还会繁殖。所以喝袋装牛奶的时候，切记倒出来适当加热之后再喝。END
有人觉得加热的时间越长，温度越高，牛奶越干净。这种做法很不科学。加热时间过长，会使牛奶中出现沉淀，这种沉淀状的蛋白质不易被人体吸收。而牛奶加热到一百度的时候，由于乳糖开始分解，牛奶会编程褐色液体，逐渐分解成乳酸，产生少量甲酸，这时候牛奶就会变味，营养大大受损。END
大多数人不爱喝纯牛奶，喜欢在牛奶里加糖并加热。这样做会使牛奶中的赖氨酸和糖在高温下生出一种有害物质，果糖基赖氨酸。另外，红糖中含有草酸，会和牛奶中的钙质反应生成草酸钙，不利于人体吸收。正确的做法是，牛奶加热后在放糖。END
这个大家应该都懂的，小编就不多说了。空腹喝牛奶会拉肚子，小编屡试不爽%>_<%。END
喝牛奶要讲究时间。有人早上喝，有人喜欢晚上喝。一般这两个时间喝牛奶都比较好。早上和牛奶能补充人体营养，会使白天精力充沛，对学习工作都有好处。晚上喝牛奶有安神催眠的作用，并有利于营养的充分吸收。如果有人早上容易发困，就不要在早上和牛奶。失眠的人在晚上喝牛奶最好。END
不管是什么东西，都有过犹不及的道理在里面。牛奶和太多会导致动脉硬化加速，老年人喝多了还会引发白内障。一般来说，正常人喝牛奶的量应该控制在500毫升以内，最适宜的在200到400毫升之间，相当于两小杯或者一大杯。END
牛奶不宜和含鞣酸多的食物搭配。如茶，柿子等。鞣酸会和牛奶反应形成团状物质，很不利于消化吸收。牛奶和馒头，面包，玉米棒，香菇等搭配都是不错的选择。END
现在市场上有一些高加工的牛奶，有人认为这种牛奶营养又卫生。其实高加工的牛奶不必普通牛奶高，因为加工时会加入很多配料，如微量元素等。这些对喝奶人的身体来说不一定需要，有时候还会是某种营养素过量。小编提醒大家，还是喝鲜牛奶比较高，天然容易被人体吸收，但是要注意消毒。END
先将牛奶上火，先用旺火烧开，然后离火落开，在上火加热，反复三到四次即可。千万不可以用旺火长时间的加热。END