家常菜中百叶结 烧肉非常美味，营养丰富，做法简单，下面我给大家介绍步骤。
食材
1
五花肉 500克
2
百叶结 200克
3
葱（最好是小葱） 20克
4
生姜 20克
5
八角 两个
6
大蒜（大蒜叶子） 200克
7
盐 30克
8
料酒 50克
9
鸡精 25克
10
白糖 20克
11
生抽 25克
方法/步骤
1
将肉切块，大小依个人喜好而定。葱、生姜、大蒜叶切好；
2
百叶结泡水30分钟；
3
将肉用开水汤一遍，捞起备用；
4
锅中加油，放入生姜、葱，八角，炸出香味，放入备好的肉，翻炒至熟色，放入料酒、糖、生抽，继续翻炒。
5
放入水，刚好漫过肉为好，大火烧开放入百叶结，转为中火烧30分钟
6
最后放入盐、鸡精小火炖10分钟就可以出锅，撒上切好的大蒜叶。
注意事项
大蒜叶最后撒上即可