茴子白又名圆白菜，卷心菜、包菜、圆白菜，它的营养丰富，味道鲜美，含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。不烂子，山西地方美食，茴子白不烂子，口感松软，易消化，是一道老幼皆宜的家常美食。
食材
1
卷心菜 1个
2
鸡蛋 2个
3
食用油 30克
4
盐 6克
5
面粉 250克
6
五香粉 1克
7
葱 1段
8
蒜 适量
步骤/方法
1
茴子白切小丁。
2
茴子白放入盆中，光杰放五香粉、盐、葱、面粉。拌匀。
4
蒸10分钟后用场速趴筷子翻一物岔翻。继续再蒸10分钟后关火。
5
蒸好的不烂子，晾凉。
6
炒锅倒油，倒入蛋液。
7
蛋液炒制凝固后放入葱、蒜，炒香。
8
放入不烂子。
9
翻炒均匀即可关火。
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很好吃！