芝麻盐到底是什么？怎么做？

准备黑芝麻一斤，洗净。

放锅内小火炒熟，炒的时候要注意，不停地翻炒，防止炒糊。

炒好以后稍微凉一下，不烫手就可以装入保鲜袋内

用擀面杖来回擀压，直接擀碎且闻到香味为止，也可以用石臼捣成细末。如果家里有料理机，直接放料理机中打碎；

倒入大一点的容器内，撒入少量的盐充分搅拌均匀即可。盐要趁热放，方便渗入融化

存放时选择密封性较好的保鲜盒。

喝粥的时候，撒一些芝麻盐放在粥上；蒸饭的时候也可以撒一些；吃馒头的时候，可以把馒头掰开，撒上适量芝麻盐。每天总量控制在一拳以内。

个人建议    芝麻直接嚼服，营养吸收的效力不是最好的。因为芝麻的外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。所以，芝麻最好碾碎了再吃。     为什么要加盐呢？中医上讲，盐入肾经，黑芝麻中加入少量食盐，可以起到引“药”入肾经的作用，增强补肾益精的效力。