随心所欲做乳酪蛋糕--极简纸杯乳酪小蛋糕

香草豆荚从中间抛开，用牙签取出香草籽。

奶油奶酪软化后，放入大碗内，放入取好的香草籽，再放入白砂糖。

用打蛋器把白砂糖和乳酪搅拌。

再放入一枚鸡蛋，把奶酪打至顺滑成乳酪糊。这时候基础的乳酪糊就做好了，下面可以随意搭配了。

模具中放入纸模。

每一个纸膜内放入一块饼干，我手边只有趣多多饼干，掰碎随便放的。也可以用奥利奥或者消化饼干代替。

把调好的乳酪糊用勺子均匀的分装在每个纸模内，约2/3满即可。

挤在表面装饰的酱也可以用牙签搅拌一下。

基础乳酪糊调好，上面的不同口味自己随意搭配。

我最后顺手还撒上了点瓜子仁和松子。还在果酱的里面塞了无花果干。

烤箱预热170度，中层，约15分钟左右即可。烤好后，不要着急取出，稍微冷却后再取出。