耗子洋芋比普通洋芋的花青素含量更多，抗衰老的功效也更好，无论蒸煮煎炸都很香，味道香浓。
食材
1
耗子洋芋 6个
2
酸腌韭菜花 2勺
3
盐 1匙
4
味精 半匙
方法/步骤
1
耗子洋芋洗净。
2
去皮。
3
切片备用.
4
韭菜花2勺。
5
炒锅倒油100克，开大火。
6
油热后放入洋芋翻炒。
7
两分钟断生后放入韭菜花。
8
翻炒几下后放入适量的盐。
9
放少许味精。
10
炒匀即可关火出锅。
注意事项
1
洋芋切薄点，熟的快。
2
韭菜花后放就可以了。
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